Cari poulet

Un plat de mon île natale en images :

Un beau poulet à faire revenir dans l'huile :

Des oignons, du gros sel, du thym, du poivre en grain

  De l'ail pilé avec du gros sel et poivre,

 du gingembre.

Quand le poulet est bien doré, ajoutez

le mélange pilé, et du combava.

Du curcuma, chez nous dit "safran"

Avec de la tomate ( ou coulis hors saison)

Du caviar d'aubergine (dit "rougail  bringel" ) pour accompagner.

Le plat est servi avec du riz, et là des lentilles, mais tout autre "grains", est le bienvenu

( comme les haricots rouge)

Alors vous avez deviné d'où vient ce plat ?

Bon appétit  !

Comments

[Valyvalou]

Tu as trouvé. Bravo !
Nous sommes 5 sur ce poulet... alors les restes...il n'y en a pas.

[my mercière is..]

hummm! j'en ai l'eau à la bouche!! il en reste?
de la réunion peut être?